Projecte de desenvolupament sostenible de la ramaderia familiar cooperativa
Pla de desenvolupament
Fem sostenible la ramaderia familiar i cooperativa
Llet Nostra és un projecte realitzable perquè és un projecte de territori, de Proximitat i és projecte propi de sector.
Aquesta transformació s’ha de treballar des de la sostenibilitat, la confiabilitat de la informació, la traçabilitat i diferenciació.
Participant des del lideratge en el canvi cap a noves tendències agràries, industrials i de consum cap a la sostenibilitat ECONÒMICA, SOCIAL I MEDIAMBIENTAL
I aquest lideratge requereix d’una forta inversió en innovació seguint les tendències d’Europa.

Per què
Un canvi climàtic que cada cop més s’accentua i requereix d’actuació per part de la societat. S’estableix com a prioritat estratègica buscar noves maneres de fer més respectuoses amb el medi ambient, i complint les exigències del mercat, cada cop més conscienciat educacionalment.




Què farem
Transformar la cadena làctia, on la prioritat és buscar la sostenibilitat, econòmica, social i mediambiental de la ramaderia familiar i cooperativa.
Com
Un projecte a mig i llarg termini que vincula una part important de la cadena que és la ramaderia, la investigació, la industria i fins arribar al mercat i consumidor final.
Tot aquest pla es portarà a terme amb la integració de processos, eines, esforç i compromís d’entitats, aquí a Catalunya i amb un finançament principalment intern ja previst al pla estratègic 2022-2026.

Impacte social
Amplitud i impacte del projecte a la societat
119
explotacions ramaderes
28% dels ramaders catalans
42M
litres/any
15% del litres
30M€
facturació anual
Llet Nostra – 6 treballadors
4,1M€
facturació anual hostaleria
801 clients, 7 treballadors




Objectius
El pla està estructurat i ideat per cobrir 7 objectius principals
01
Millorar la competitivitat de les explotacions ramaderes
afavorint la seva transició als models productius mediambientalment sostenibles i socialment responsables, en el marc de l’economia circular, la millora de la biodiversitat dels seus emplaçaments.
02
Mitjançant plans de comunicació i enquestes que exemplifiquin l'evolució de la ramaderia integrant recursos de sostenibilitat i innovació.
Mitjançant plans de comunicació i enquestes que exemplifiquin l’evolució de la ramaderia integrant recursos de sostenibilitat i innovació.
03
Promoure mètodes de producció amb un enfoc circular i sostenible
en tota la cadena de valor, des de l’abastiment i processament fins al consum final, incorporant a als nostres productes materials reciclats o d’origen biològic, reduint l’impacte ambiental dels envasos, i garantint alhora el més alt nivell de qualitat i seguretat dels productes per als consumidors.
04
Fomentar i impulsar mesures per la reducció de la petjada de carboni
en totes les baules possibles de la cadena de la valor, des de la producció i subministrament làctic, a la comercialització de la llet i derivats, optimitzant els recursos per tal d’integrar de forma eficient i competitiu tot el procés.
05
Accelerar la transició a una mobilitat sostenible i intel·ligent,
modernitzant la flota i millorant la gestió de recollida i transport de la llet mitjançant eines que permetin la simulació i adaptació de rutes d’una forma ràpida i eficient.
06
Abordar el procés de transformació digital de l’ecosistema làctic
a través de noves infraestructures tecnològiques, automatització i utilització d’aplicacions d’intel·ligència artificial i intel·ligència de la dada que millorin l’eficiència productiva i la rendibilitat de totes les estructures en nom de la seva sostenibilitat mediambiental i social. Des de la producció fins la informació del i cap al consumidor. La transparència dins el projecte ha de ser essencial per garantir la seguretat alimentària.
07
Impulsar un ecosistema digital
per a la col·laboració entre les entitats participants en el projecte, i d’aquestes amb els consumidors, on es comparteixi informació que redundi en benefici de totes les parts, fomentant així també la cultura i coneixement dins la societat.
Eixos d'actuació
El pla treballa 5 eixos d’actuació principals i 2 de transversals

Excel·lència ramadera familiar
Sostenibilitat i competitivitat des del punt de vista econòmic, social i mediambiental.

Net Zero
Reducció de la petjada ambiental dels productes i de la pròpia organització i producció.

Compromís circular
Optimització de la gestió derecursos i residus. Reduir, Reutilitzar i Reciclar.

Traçabilitat i seguretat alimentària
Garantia en la traçabilitat i Seguretat alimentària en tot els productes.

Compromís social
Desenvolupament de persones, gestió de la diversitat i aposta per la igualtat.

Digitalització 4.0
Digitalització des de l’origen fins al mercat.

Comunicació
Transmetre a la societat una cultura i una manera de fer.
Quines són les fites que volem aconseguir
Donar suport a les explotacions ramaderes familiars del nostre territori.
Emprendre un canvi que suposa seguretat i continuïtat pel sector primari i ramader.
Activar un projecte complex i ampli, amb un plantejament enfocat a llarg termini.
